Nydelige julekaker🎄

Smelt:

200 g smør 

200 g sukker

1,5 dl Rismelk 

1 dl kokosmelk 

1ts eddik 

Avljøl

Sikt så: 

300 g shaer mix c

100 g shaer mix b

50 g kokosmel 

4 ss melis 

4 ss vanilje sukker 

1 ts natron

1 ts bakepulver 

2 ts fiberhusk 

Bland så dette med væsken og tilsett 1 ts eddik. 

Bland godt. Sett deigen i kjøleskapet og la stå noen timer. 

Lag en pølse av deigen med litt mel, trykk ned og legg perlesukker og kanel i midten. Rull sammen igjen og kutt opp små stykker du trykker flate. 

Stekes på 190 grader i ca 10 min. 

Avkjøles på rist. 

Dette blir mange brett, jeg lager gjerne et eller to brett, så tar jeg resten av deigen og steker noen dager senere.