Thea sin brownie .... Uten egg..

-Knus 2 ss linfrø og bland dette med 7 ss kokende vann, la det stå og svelle litt.

Smelt i vannbad:
2 dl rapsolje
150 g sjokolade
4- 5 dl sukker

1 liten ss. fiberhusk
4 dl mel
2 dl kakao
1 dl kokos
0,5-1 plate hakket sjokolade
3 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver

Bland det tørre og tilsett:
1 dl kaffe
1 soya sjokolade dessert(eller annen væske greier)
litt melk (rismelk eller soya)
Bland 1 ss. eddik og 1 ts. natron og hell oppi

- Bland så alt i hop, la det stå og hvile litt, så stekes den på 175 grader i ca. 25 min i en liten lang panne.
.....om du ønsker det, smaker det nydelig med hakket valnøtter oppi!