1 dl. solsikkefrø eller linfrø
2 ss. valnøtter
2 ss. sesamfrø
Bland dette sammen med:
150 g. teff mel
250 g. shar mix B
100 g. hirseflak
1 ss. fiberhusk
litt salt og kardemomme
1,5 ts. bakepulver
Bland så sammen:
4 dl. lunket vann
1 dl. eplejuice
2 ss. eplesider eddik
1 ts. natron
1 ss. rapsolje
- Deretter blander du vått og tørt godt ei stund, la deigen (som skal være klissete) stå på kjøkkenbenken i ca. en time.
Sett brødet i kald ovn på 160 grader, varmluft i ca. 50 min.
Avkjøles på rist, deles opp i skiver og fryses.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar